Foodcast - podcast o jedzeniu

Elżbieta GranEla

To będzie podcast o jedzeniu. Foodcast. Apetyczne rozmowy dla każdego. Kuchnia dla normalnych ludzi.

All Episodes

W grudzień wchodzimy z odcinkiem najbardziej wyczekiwanym w historii foodcustu - mówimy o cynamonie. Zapraszam też do ćwiczenia rozwijającego wrażliwość smakową i kulinarną na https://www.instagram.com/p/CW9C29jqkPz/ Mój instagram: https://www.instagram.com/elzbieta_granelapl/

Dec 5

51 min 8 sec

KOCHANI, TO JA WASZA ELA Z #KUCHNIADLANORMALNYCHLUDZI dziś zapraszam na odcinek o maśle orzechowym, o pochodnych tegoż, o tym z czym masło orzechowe jeść, z czym nie jeść (kto próbował masła orzechowego ze śledziem, ten wie). Są też przepisy - na curry, na ciastka i na to, jak zrobić obłędny warzywny bulion.

Nov 28

57 min 23 sec

Zapraszam na spontaniczny odcinek o tym, jak wiele smaków możemy mieć z jednej zupy! A może to wiele zup? Czy czosnek pasuje do dyniowego kremu? Kto normalny dodaje do zupy ser? I skąd pomysł na to, by do zupy dodawać masło orzechowe? O tym posłuchacie w Foodcaście, gdzie gotuje się kuchnia dla normalnych ludzi.

Nov 14

35 min 1 sec

Trochę żartobliwy odcinek o tym, czym są i jak zrobić w domu rogale z białym makiem. Ile taki rogal może mieć kalorii? Czy to prawda, że rogale są polskie? Lepsze rogale są w Poznaniu czy Krakowie? O tym jest ten odcinek. I zgodnie z obietnicą zostawiam proporcje do przepisu na boskie rogaliki od Mamy:1/2 l mleka10 dag drożdży świeżych1 cukier wanilinowy3/4 szkl cukru5 jajek3/4 kostki margaryny do pieczenia (lub masła)szczypta soli1,5 kg mąki + coś na nadzienie. Z mleka, drożdży, 3-4 łyżek mąki, 1 łyżki cukru robimy rozczyn i odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie roztapiamy masło, a jajka ucieramy na kogel mogel z cukrem. Do miski z mąką dodajemy drożdże, jajka i masło. Wyrabiamy na jednolitą masę. Przekładamy na blat i dzielimy na 8 części. Każdą na kolejne 8, z których lepimy rogaliki przy użyciu dowolnego farszu. Pieczemy na złoty kolor w temp. 180 st. C.

Nov 7

33 min 44 sec

Na jesienne i zimowe poranki nie ma nic lepszego, niż ciepłe śniadanie! W tym odcinku dowodzę, że nawet patrząc na jedno oczko można bladym świtem zrobić sobie przepyszną kanapkę. Zapraszam!

Oct 31

36 min 9 sec

Dziś zapraszam Was na kilka słów o paście miso. Do czego jej użyć? Jak ją jeść? Czy miso pasuje do masła? Właśnie o tym swą dwa słowa o paście miso w Foodcaście.

Oct 24

44 min 6 sec

Dziś o tym, jak planować posiłki, jak organizować sobie czas w gotowaniu i czy można wprowadzić jedną drobną zmianę, która nas doprowadzić do szybszego i lepszego gotowania. Strona internetowa Olgi: https://olgapawlikowska.plJej instagram: https://www.instagram.com/olga.pawlikowska/

Oct 17

49 min 59 sec

Odcinek z klasykami i nowościami. Znane smaki połączone z nowymi. Zapraszam też na mój Instagram: https://www.instagram.com/elzbieta_granelapl/

Oct 12

32 min 58 sec

Obiecuję, że dołożę wszelkich starań, żeby jesień w Foodcaście była ciepła, przyjemna i pyszna. Na początek... jesienno-zimowe, ciepłe, aromatyczne i pachnące herbaty. Czy napar z goździków i cynamonów można połączyć z czerwonym winem? Jak pokroić pomarańcze do kubka herbaty? I czy do herbaty pasuje czekolada?

Oct 3

40 min 3 sec

Dziś zapraszam na wyjątkowy odcinek w ramach współpracy z krakowskim Bankiem Żywności. Rozmawiam z Angeliką o niemarnowaniu, o sposobach na małe kroczki do nie wyrzucania żywności i wykorzystywania do ostatniego okruszka - chleba!Więcej informacji o kampanii Najlepiej spożyć dla Ziemi na : https://www.instagram.com/bankzywnosciwkrakowie/

Sep 26

1 hr 8 min

Odcinek, który odpędza wszystkie smutki! Plus przepisy na klasyczny budyń, budyń z ryżu, z kaszy jaglanej, z kaszy gryczanej i płatków owsianych.

Sep 19

28 min 49 sec

Zapraszam na odcinek o...śliwkach. Ciasto kruche i przepis na naleśniki: https://www.instagram.com/elzbieta_granelapl/

Sep 13

40 min 14 sec

Każda królewska kanapka składa się z pięciu ważnych elementów. Dziś o nich opowiadam. W odcinku usłyszycie też trochę na temat idealnego pieczywa, dodatków, past kanapkowych i liściach... Zapraszam!

Sep 6

33 min 53 sec

W Foodcaście przyszła pora na pomidora. W tym odcinku zapraszam na podstawowe informacje o rodzajach pomidorów i ich zastosowaniu. Dzielę się przepisem na ekstremalnie szybki przepis z makaronem i cukinią. Zdradzam także wszystkie tajniki idealnego sosu pomidorowego...

Aug 29

35 min 20 sec

Zapraszam na odcinek o... brzoskwiniach. Czy tylko pasują do sernika? Czy jedyne połączenie na słone potrawy z brzoskwiniami to rolady mięsne? Posłuchajcie kilku inspiracji dla tego pełnego słońca i słodyczy owocu. Smacznego!

Aug 16

32 min 28 sec

Zapraszam Was na subiektywny ranking tych przedmiotów i sprzętów, jakie są absolutnie niezbędne do tego, by móc sprawnie, szybko i smacznie gotować. Ciekawa jestem, czy moje typy pokrywają się z Waszymi.

Aug 8

24 min

Więcej na: https://www.instagram.com/elzbieta_granelapl/

Jul 25

28 min 3 sec

Zapraszam na odcinek o ty, co sobie smakowitego zrobić do picia latem, czyli - od wody smakowej do kaw mrożonych. Jak to w foodcaście bywa bardziej niż dokładne receptury pokazuje Wam zasady przygotowywania poszczególnych pozycji. Dajcie się skusić!

Jul 18

48 min 41 sec

Dziś mniej gotowania, a więcej gadania. Czy zdrowe jedzenie jest zdrowe? Czy zawsze na wsi jest tanio, a ludzie w mieście są bogaci? Mam dla Was także 10 praktycznych zasad, z cyklu "zdrowe a tanie" + przedskoczek i bonus. Zapraszam!

Jul 11

41 min 43 sec

Odcinek o botwince i boćwinie. Pomysły na to, jak zjeść ten polski, wdzięczny i dobry produkt na różne sposoby. Przepis na ciasto kruche znajdziesz na moim instagramie: https://www.instagram.com/p/CQ1S_Khstpl/

Jul 4

29 min 10 sec

Zapraszam na przegląd najlepszych i najsmaczniejszych zup na zimo, czyli odcinek o tym, jak zrobić najszybszy chłodnik rodem z dalekiego kraju. Nie obyło się też bez przepisów babci. Mam nadzieję, że każdy znajdzie coś smacznego dla siebie!

Jun 27

25 min 5 sec

Odcinek o tym, że koniecznie trzeba jeść truskawki w czerwcu, bo to ratuje świat! A tak zupełnie serio to zostawiam Wam kilka inspiracji na truskawkowe dodatki, bo czy można z truskawek zrobić sos do sałatki albo zamienić pomidory w hamburgerze na truskawki? Przekonajmy się!

Jun 13

31 min 2 sec

Foodcast ma roczek! Publikuję dziś 52 odcinek, a co za tym idzie - od momentu, kiedy powstał pierwszy odcinek minęło nieco ponad 52 tygodnie. Dziękuję WAM KOCHANI SŁUCHACZE za ten wspaniały rok. W tym wyjątkowym odcinku dzielę się tajemnicą mojego popisowego wypieku - czyli mówię o tym, jak zrobić ciasto drożdżowe.

Jun 6

40 min 45 sec

Miałam fatalny tydzień... był tylko jeden dzień, w którym zjadłam normalny, ugotowany, świeży obiad. Życie jest życie, podobne sytuacje mogą spotkać każdego, dlatego zbierając te ostatnie i przeszłe doświadczenia, dzielę się 5 rzeczami, których nie polecam w sytuacjach, kiedy nie mamy czasu na jedzenie. Zostawiam też te doświadczenia, które w takich sytuacjach mi pomagają. Zapraszam!

E

May 30

30 min 47 sec

Odcinek bez przepisów za to z uniwersalną wiedzą o tym, jak robić zupę w domu. Czy to prawda, że pomarszczona marchewka jest najlepsza do zupy? Czy jedzenie zupy z chlebem jest tylko dla biednych i czy jest jeden, najlepszy przepis na francuską zupę cebulową. Dziś o tym - zapraszam. Koniecznie dajcie znać, czy chcielibyście więcej o zupach usłyszeć. Znajdziecie mnie także na: https://www.facebook.com/GranEla-100635661652804Oraz przede wszystkim na: https://www.instagram.com/elzbieta_granelapl/

May 23

35 min 45 sec

Dziś zapraszam na odcinek o tym, jak przyrządzić szparagi na wiele sposobów i z jakimi składnikami i produktami je łączyć. Dwa zdania też o tym, skąd do nas szparagi przyszły, co o nich pisał Mickiewicz i czy szparagi jedli starożytni Egipcjanie.

May 16

36 min

Co można zgrilgować? Czy myśleliście o grillowanej rzodkiewce lub brokule? I co warto zrobić z sałatą? W tym odcinku także moje ulubione grillowe surówki, sosy i najważniejsze warunki do dobrego i pysznego grillowania - także bez mięsa. Zapraszam!

May 2

39 min 26 sec

Zapraszam Was na odcinek o tym, jak zrobić najlepsze warzywne kotlety. Jakich składników użyć? Co zrobić, żeby konsystencja masy na kotlety, pulpety i burgery była idealna? Jakich zlepiaczy używać? Czym najlepiej doprawić warzywne kotlety? Zapraszam Was także na https://www.instagram.com/elzbieta_granelapl/

Apr 25

31 min 22 sec

Dziś to zupełnie osobisty odcinek, w którym dzielę się z Wami swoimi refleksjami na temat roślinnego jedzenia. Od trzech lat nie jem mięsa i mam się z tym bardzo dobrze. To były bardzo smaczne trzy lata, oj bardzo!

Apr 11

36 min 52 sec

Dziś opowiem co zrobić kiedy jajek nie możemy lub nie chcemy jeść. To odcinek, w którym podam Wam zamienniki jajek, które nie tylko mają posmak jaja, ale też pełnią jego funkcje - w zależności od sytuacji. Zapraszam także na: https://www.instagram.com/elzbieta_granelapl/orazhttps://www.facebook.com/GranEla-100635661652804

Mar 28

27 min 45 sec

Z Biurową Rewolucjonistką - Ulą Rowińską rozmawiamy o jedzeniu w biurze. O tym, co jeść, by nam się pracowało lepiej, jakie jedzenie wybrać na spotkanie pracowników i czy przerwa na posiłek jest w biurze faktycznie niemożliwa?Blog Biurowe Rewolucje: https://biurowerewolucje.pl

Mar 21

50 min 16 sec

Czy popijanie piwa, wina lub wody po ostrym daniu pomoże pozbyć się palącego uczucia w gardle? Do czego używać przyprawy chili? Jakie jest zastosowanie chili w kuchni? O tym ostrzejszy odcinek Foodcastu - co dobrze smakuje z chili - zapraszam! Bądźmy w kontakcie: https://www.instagram.com/elzbieta_granelapl/https://www.facebook.com/granela/

Mar 14

29 min 2 sec

Pierwsza część odcinka to trochę przynudne, ;P ale ważne informacje o tym, jakie wartości odżywcze mają płatki drożdżowe i czy jedzenie ich nam czymś grozi. W drugiej zaś zapraszam Was na najlepsze przepisy z ich wykorzystaniem. Koniecznie dajcie znać, czy takie odcinki są dla Was ciekawe!

Mar 7

23 min 12 sec

Judytę i Sebastiana znajdziecie także tu: https://www.facebook.com/razemlepiejpodcast/https://www.instagram.com/razemlepiejpodcast/Razem Lepiej Podcast do słuchania we wszystkich aplikacjach modcastowych, a także tu:http://bit.ly/rlpyt

Feb 28

1 hr 7 min

Odcinek inspirowany moją wizytą na clubhouse i rozmowami o miłym jedzonku. Uniwersalne polecona, przepisy i dodatki oraz trochę o najnowszych odkryciach, jak shake z brownie czy barszcz z malinami. Zapraszam!

Feb 21

35 min 5 sec

Wieczór przed świętem zakochanych opowiadam Wam o takich daniach, które może zrobić każda osoba, nawet ta, która nie ma żadnego doświadczenia w gotowaniu. I co ciekawe, u mnie nie ma tylko słodkich propozycji - znajdziecie te obiadowe i pikantne także. W tej audycji opowiadam nie tylko o powszechnie znanych afrodyzjakach, ale także o przyprawach, które pozytywnie wpływają na nasze libido.

Feb 14

32 min 16 sec

Co trzeba zrobić, żeby spalić pączka? Jak zrobić idealne ciasto? Na jakim tłuszczu smażyć pączki? A może po prostu je piec? Z okazji tłustego czwartku 2021 zapraszam Was na odcinek o TŁUSTY PĄCZKU IDEALNYM!

Feb 7

39 min 47 sec

Do Foodcastu znów zawitali goście - a dokładnie to na zakończenie stycznia 2021 spotykamy się z prawdziwą dietetyczką - Anią Sadowską. Ania, znana jest w sieci, jako Dietanka. Nagrywa podcast dietetyka o normalnym podejściu - kocha kawę i jest najcudowniejszym kompanem do rozmowy, jakiego znam. O tym czy każdy musi się odchudzać, czy każda dieta jest dobra oraz o tym, co zrobić, żeby w domu jeść zdrowiej - o tym jest nasza rozmowa. Zapraszam na Foodcast - podcast o jedzeniu z Dietanką. Strona Ani: https://www.dietanka.plInsagram Ani: https://www.instagram.com/dietanka/Podcast Dietanka: https://www.youtube.com/channel/UCLC6__JEltGrenys8_657jQ?view_as=subscriber

Jan 31

50 min 32 sec

Zdarza nam się spotkać w życiu buraka... na tych ludzkich nie mam sprawdzonych sposobów, ale te warzywa... oj to już umiem z nich cuda zrobić! Poleca się buraczane risotto, puder z buraka, buraki na kanapkę, w zupie i z różnymi smakami. Będzie też słowo o buraczanym latte...Zapraszam!

Jan 24

24 min 23 sec

Zapraszam Was na bardzo aromatyczny odcinek o potrawie curry. Jak zrobić pastę curry? Jakich składników użyć do tego dania i jak je zrobić w najlepszy możliwy sposób? To wszystko w tym odcinku, a jeśli zainspirujecie się nim i zechcecie ugotować takie danie, to polecam wrzucić zdjęcie w sieci i oznaczyć mnie na: https://www.instagram.com/elzbieta_granelapl/ lub https://www.facebook.com/GranEla-100635661652804

Jan 17

31 min

Do foodcastu zawitał pierwszy gość! Z Alicją Ogonowską rozmawiamy o codziennym gotowaniu, o trudnych piekarnikach, łączeniu pracy zawodowej z kuchennym blogowaniem, pasji i smakach. Bardzo cieszę się, że mogłyśmy porozmawiać! Do Alicji zapraszam Was na: http://alicjaogonowska.ploraz na: https://www.instagram.com/alicja.ogonowska/

Jan 10

42 min 2 sec

Co nas czeka w 2021? Czy wszyscy będziemy pić miód, jeść ciecierzycę i mieć ulubiony posiłek dnia? A może skończy się tylko na piciu kawy? Zapraszam na najlepsze kulinarne hity z 2020 roku i zapowiedzi na następne miesiące.

Jan 3

40 min 1 sec

Odcinek o tym, dlaczego pewne potrawy i zapachy kojarzą nam się wyjątkowo dobrze. Czym jest prawdziwe comfort foods oraz namawiam do tego, by zrobić swoją foods mapę za 2020 rok. Gotowi? To niech będzie pysznie!

Dec 2020

27 min 10 sec

A może zrobimy sobie wyzwanie - nic nie wyrzucę w te święta? Szybka przypominajka o dobrych, sprawdzonych sposobach na niemarnowanie jedzenia w święta. Jak przygotować tyle, ile potrzebujemy? Co powiedzieć wujkowi, który jednak się pojawi i będzie domagał swojej ulubionej potrawy? Zapraszam na 31 foodcast - podcast o jedzeniu :)

Dec 2020

17 min 12 sec

Dziś krótko opowiadam o tym, jak nie zmęczyć się gotowaniem przed świętami - czyli co zrobić, żeby nie robić za dużo, jak przygotować plan świąteczny. Od kogo najlepiej zacząć obdarowywanie miłością w święta?

Dec 2020

20 min 14 sec

Nocą nagrywany odcinek o pomysłach na prezenty świąteczne - wszystkie sprawdzone i prosto ode mnie. Znów mówię o tym, że dawanie jedzenia i karmienie innych to okazywanie uczuć. No a jeśli nie jedzenie to może czas na wspólne jedzenie?

Dec 2020

16 min 41 sec

Cały odcinek o słodkich rzeczach! O tych, jakie idealnie osłodzą nam późnojesienne i zimowe popołudnia i wieczory. Są te zdrowsze i zupełnie grzeszne, kaloryczne, słodkie, smażone, pachnące, pełne przypraw i aromatów... Uwaga - nie słuchaj, jeśli chodzi za Tobą mały głód...;)

Nov 2020

32 min 19 sec

Co dopiszemy do listy z ziemniakami i bakłażanem? Czy moja kochana dynia może trafić prosto do buzi? Albo czy grzyby powinny być jedzone bez obróbki termicznej? Kilka słów o tym i o tym, dlaczego parówki to niekoniecznie dobry pomysł na surowe jedzenie...

Nov 2020

18 min 12 sec

Odcinek podstawowy i średniozaawansowany - dla wszystkich tych, którzy zastanawiają się od czego rozpocząć przygodę z nadawaniem potrawom smaku rodem z restauracji. W drugiej części audycji specjalna część dla tych, którzy w kuchni czują się znacznie lepiej, bo czy nie od nas zależy smak świata? Zapraszam!

Nov 2020

40 min 5 sec