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Vinaigrette Podcast

By Maud Argaïbi

Vinaigrette Podcast parle de la table et de ses arts avec bon sens et éthique pour décrypter les tendances et guider les gourmands dans leur consommation.

  1. 1.
    #37 - Charlotte Porez - Les confitures REBELLE valorisent les fruits invendus des hypermarchés07/05/2020
    57:04
  2. 2.
    #36 - Jean-Baptiste Meusnier - Kodawari Ramen05/31/2020
    1:00:33
  3. 3.
    #35 - Guillaume Czerw - Photographe culinaire05/20/2020
    1:05:36
  4. 4.
    #34 - Erwan Blanche - Utopie, Meilleure boulangerie de France en 2016.05/10/2020
    52:18
  5. 5.
    #33 - Charlotte Desombre - Cocomiette : la bière aux invendus de pain.04/30/2020
    55:29
  6. 6.
    #32 - Fabien Sauleman - Poulehouse, l'œuf qui ne tue pas la poule.04/20/2020
    1:08:21
  7. 7.
    #31 - Chloé Charles - Chef cuisinière éco-responsable04/10/2020
    1:11:29
  8. 8.
    #30 - Julie Maenhout - Jarres Crues et lacto-fermentation03/30/2020
    50:43
  1. 9.
    #29 - Elisabeth Pierre - Experte en bières indépendantes03/20/2020
    1:18:38
  2. 10.
    #28 - Guillaume Laborderie - Co-fondateur d'APPIE qui revisite et démocratise le cidre03/09/2020
    54:17
  3. 11.
    #27 - Antoine Maschi - Co-fondateur du chocolatier artisanal, bio et éthique : Encuentro02/10/2020
    1:29:08
  4. 12.
    # 26 - Amela du Bessey - Co-fondatrice de Bien élevées et qui installe des safranières sur les toits02/03/2020
    55:15
  5. 13.
    #25 - Antoine Peron, Torréfacteur chez Esperanza Café01/27/2020
    1:13:53
  6. 14.
    #24 - Estelle Delatolas - Commerciale épicerie fine chez Kalios, et oléologue01/20/2020
    1:07:04
  7. 15.
    #23 - Vanessa Krycève - Fondatrice de la Table du Recho01/13/2020
    1:24:19
  8. 16.
    #22 - Auriane Roussel - Co-fondatrice de l'association Facteur Graine01/06/2020
    1:06:40
  9. 17.
    #21 - Étienne Raguenel - Apiculteur, fondateur de l'entreprise Emiel12/30/2019
    1:11:52
  10. 18.
    #20 - Maxime de Rostolan - Fondateur de l'association Fermes d'Avenir et de BlueBees.fr12/23/2019
    50:36
  11. 19.
    #19 - Élodie Germain - Co-fondatrice de la marque "Les 3 chouettes"12/16/2019
    54:54
  12. 20.
    #18 - Nathalie Golliet - Co-fondatrice de Crackers Résurrection12/09/2019
    54:28
  13. 21.
    #17 - Zohra Levacher - Fondatrice des restaurants végétariens Sonat12/02/2019
    50:13
  14. 22.
    #16 - Johanna Le Pape - Pâtissière consultante, spécialisée dans le "Bien Être"11/19/2019
    1:21:59
  15. 23.
    #15 - Pierre Vimond - Spécialiste fromages et vins11/04/2019
    1:14:33
  16. 24.
    #14 - Julien Hody - Co-fondateur de Chef en box10/21/2019
    40:12
  17. 25.
    #13 - Le Chef Anto Cocagne - Chef cuisinière et consultante en cuisine africaine10/07/2019
    1:26:11
  18. 26.
    #12 - Sébastien Kardinal - Consultant et auteur culinaire vegan09/23/2019
    1:12:09
  19. 27.
    #11 - Mathilda Motte - Fondatrice de La Maison du Mochi09/09/2019
    41:48
  20. 28.
    # 10 - Laurette Broll - Céramiste08/26/2019
    30:06
  21. 29.
    #9 - Fanny Giansetto - Co-fondatrice d'Écotable06/24/2019
    32:12
  22. 30.
    #8 - Charles Guirriec - Co-fondateur de Poiscaille06/10/2019
    29:12
  23. 31.
    #7 - Amandine Vanhaecke - Co-fondatrice de Fleurivore05/27/2019
    17:45
  24. 32.
    #6 - Jordan Bishoff - Chef du restaurant le Sunset à Paris 1805/13/2019
    25:08
  25. 33.
    #5- Victoria Mekkoui - Fondatrice et présidente d’Opoa la cantine healthy04/29/2019
    31:41
  26. 34.
    #4 - Simon Auscher - Co-fondateur et gérant des restaurants Tannat et Anna04/14/2019
    30:35
  27. 35.
    #3-Fatimata Wone - Pâtissière et fondatrice de W'one Pâtisserie03/31/2019
    42:00
  28. 36.
    #2 - Marie-Lou Lizé - Co-créatrice du blog Gratinez et de l’entreprise Nomie, le goût des épices.02/15/2019
    35:28
  29. 37.
    #1 - Sanjee - Cuisinière, consultante culinaire, auteur et créatrice du blog Bollywood Kitchen01/30/2019
    39:15
  30. 38.
    Épisode 0 : Présentation12/07/2018
    2:11

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