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Der FEINSCHMECKER Podcast

By Der FEINSCHMECKER

Wir sprechen mit bekannten Köchen, mit Produzenten und Persönlichkeiten aus der Food-Szene, mit innovativen Hoteliers und mit Winzern, die neue Wege gehen. Spannende Gespräche rund um Essen, Trinken, Reisen und Lifestyle. Alle zwei Wochen neu. Produziert von Podstars by OMR.

  1. 1.
    Clemens Rambichler: „Ich koche nicht für mein Ego!“09/17/2020
    47:00
  2. 2.
    Roman Niewodniczanski: Premiumweine von der Saar09/03/2020
    1:01:46
  3. 3.
    Sven Elverfeld: „Ich bin manchmal schon sehr emotional“08/20/2020
    52:42
  4. 4.
    Julius Schneider: „Meine Zeit im Noma.“08/06/2020
    35:32
  5. 5.
    Metzger Michi Wagner: „Es gehört zu unserem Leben, Tiere zu konsumieren.“07/23/2020
    43:32
  6. 6.
    Christian Jürgens: „Ich hätte gern eine Bar in meinem Restaurant!“07/09/2020
    47:49
  7. 7.
    Jan-Philipp Berner: „Der wilde Steinbutt ist nicht das wertvollste Produkt!“06/25/2020
    42:17
  8. 8.
    Caroline Diel: Ein Leben für den Wein06/11/2020
    1:00:40
  1. 9.
    Philipp Kauffmann: Mit Schokolade die Welt verbessern05/28/2020
    48:17
  2. 10.
    Olivenöl: Achtung, Betrug!05/14/2020
    35:23
  3. 11.
    Sascha Stemberg: „Bei uns sitzt man beim 7-Gang-Menü nicht 4 Stunden!“04/30/2020
    43:21
  4. 12.
    Kaviar-Experte Markus Rüsch: „Über Qualität entscheidet der Geschmack und nicht der Preis.“04/16/2020
    48:31
  5. 13.
    Thomas Bühner: "Man muss offen für Neues sein!"04/02/2020
    33:17
  6. 14.
    Corona und die Gastronomie: „Stornierungen im Minutentakt“03/16/2020
    32:18
  7. 15.
    Kevin Fehling: „Ich habe immer daran geglaubt, dass The Table funktionert.“03/05/2020
    41:23
  8. 16.
    Daniel Humm: „Ich will keine steifen Gourmetrestaurants mehr“02/20/2020
    48:26
  9. 17.
    Helmut Zerlett: „So ein Glück: Ich habe als Kind die Liebe zu gutem Essen in Frankreich gelernt!“02/06/2020
    52:06
  10. 18.
    Thomas Imbusch: „Wir kennen jedes Tier beim Namen, das größer ist als ein Huhn.“01/23/2020
    44:56
  11. 19.
    Alexander Tschebull: So gelingt das perfekte Wiener Schnitzel!01/09/2020
    39:33
  12. 20.
    Axel Heinz Gutsdirektor und Masseto: „Wir haben Mittel und Wege, unsere Weine vor Fälschungen zu schützen."12/26/2019
    1:00:58
  13. 21.
    Cornelia Poletto - „Ich habe nie wieder so ausdauernd Kerbel gezupft wie bei Heinz Winkler“12/12/2019
    56:33
  14. 22.
    Foodfotograf Markus Bassler - "Das Auge isst mit"11/28/2019
    33:18
  15. 23.
    Eric Menchon - "Ich bin und bleibe auch nach 32 Jahren in Köln Franzose. Nur beim Frühstück mag ich's lieber deutsch."11/14/2019
    48:53
  16. 24.
    Thomas Kliefoth - "Die Deutschen wollen den Kaffee immer schokoladig"10/31/2019
    36:42
  17. 25.
    Frank Thiele - "Alles, was man über guten Käse wissen muss!"10/17/2019
    33:09
  18. 26.
    Marco Müller - „Einheitsbrei war nie mein Weg.“10/03/2019
    52:47
  19. 27.
    Johann Lafer - "Wie schwer fällt der Abschied von der Stromburg?"09/19/2019
    1:19:05
  20. 28.
    Nils Henkel - „Man muss Dinge verbieten, damit sie anders werden.“09/05/2019
    39:06
  21. 29.
    Christian Bau - „Wird die deutsche Spitzenküche nicht wertgeschätzt?“08/22/2019
    58:32
  22. 30.
    Hendrik Haase - „Essen ist heute Teil der Identität!“08/08/2019
    40:53
  23. 31.
    Charles Schumann - „Manchmal bin ich richtig böse!“07/25/2019
    59:33
  24. 32.
    Christian Rach - „Gastronomie in der Krise?“07/11/2019
    54:30
  25. 33.
    Jan Hartwig – "Wer ganz oben an der Spitze kocht, braucht gute Nerven"06/27/2019
    40:07
  26. 34.
    Hendrik Thoma - "Wann Wein richtig Spaß macht“06/13/2019
    40:42
  27. 35.
    Supperclub-Köchin Monika Fuchs - "Jeden Freitag die Bude voll mit lustigen Leuten“05/30/2019
    37:51
  28. 36.
    Kersten Wetenkamp - „Finger weg vom Billig-Öl“05/16/2019
    23:04
  29. 37.
    Jörg Meyer, Barchef Le Lion - „Der Gin-Hype hat sehr viel verändert“05/02/2019
    36:57
  30. 38.
    Alexander Huber - "Wir müssen Essen mehr wertschätzen!"04/18/2019
    44:10
  31. 39.
    Günther Jauch - Vom TV in den Weinberg04/04/2019
    1:05:50
  32. 40.
    Gerhard Retter - Wenn der Erfolg nervt: Wie aus der Berliner Cordobar das Cordo wurde03/21/2019
    54:58
  33. 41.
    Tim Raue - „Kochen bis zum Umfallen“03/07/2019
    47:44
  34. 42.
    Johannes King - "Warum Supermarkt-Gemüse manchmal Sondermüll ist"02/20/2019
    38:24
  35. 43.
    Berlinale-Direktor Dieter Kosslick - "Wie Essen zum großen Kino wird"02/07/2019
    57:46
  36. 44.
    Thomas Imbusch von 100200.kitchen - "Der Traum vom eigenen Restaurant"01/23/2019
    46:23

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