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Patate

By Alice Tuyet

Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. Telle est la promesse de Patate, le podcast gastronomique dans lequel Alice Tuyet convie chaque semaine une personnalité à dévoiler les recettes de son enfance, ses plats préférés et les dessous de son alimentation. Que son invité se nourrisse d’amour et d’eau fraîche ou de plats en sauce et de grands crus, comment la nourriture est-elle constitutive de son identité, culturelle et sociale, mais aussi de son quotidien, de son bien-être et de sa santé ? Vous aurez ces réponses car manger est plus que jamais un acte engageant et engagé qui dépasse largement les rebords d’une assiette.

  1. 1.
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  2. 2.
    Sébastien Caron | Mapstr : une vie d’esthète à la recherche du beau et du bon11/03/2020
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  3. 3.
    Sarah Poniatowski | Maison Sarah Lavoine : dans les assiettes d’une icône de la décoration10/26/2020
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  4. 4.
    Charlotte Collard | Guide Michelin, Instagram : un mannequin devenue entrepreneuse digitale dans la gastronomie09/29/2020
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  5. 5.
    Eric Kayser | Boulanger : la star du pain en toute intimité09/22/2020
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  6. 6.
    Joël Dupuch | Ostréiculteur : Les Petits Mouchoirs, les huîtres et la gourmandise sans limite d’un bon vivant hors pair09/15/2020
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  7. 7.
    Spécial Été | Gwilherm de Cerval, ses destinations favorites et ses vins de l’été08/25/2020
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  8. 8.
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  1. 9.
    Spécial Été | Angèle Ferreux-Maeght, une parenthèse pour déconnecter et profiter08/18/2020
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  2. 10.
    Spécial Été | Julien Duboué, de la bande de copains aux vacances en famille08/15/2020
    21:25
  3. 11.
    Hors Série 3 Restos face à la Crise 2/4 | Laurent Petit (Le Clos des Sens), Arthur Lecomte (Bien Elevé) & Céline Chung (Bao Family)07/28/2020
    1:20:18
  4. 12.
    Clotilde Dusoulier | Change ma vie : du premier blog culinaire à la référence du développement personnel07/21/2020
    56:32
  5. 13.
    Sergueï Dutko | DG Breizh Café : « je suis mi-restaurateur, mi-financier »07/14/2020
    35:35
  6. 14.
    Jacques Genin | Chocolatier : être entier ou ne pas être07/07/2020
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  7. 15.
    Cyril Aouizerate | Mama Shelter, MOB Hôtel : la nourriture, entre plaisir et spiritualité06/16/2020
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  8. 16.
    Cécile Khayat et Victoria Effantin | Mamiche : réinventer la boulangerie de quartier06/09/2020
    1:26:19
  9. 17.
    Hors Série 3 Restos face à la Crise 1/4 | Laurent Petit (Le Clos des Sens), Arthur Lecomte (Bien Elevé) & Céline Chung (Bao Family)05/26/2020
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  10. 18.
    Julien Pham | Phamily First : « manger, ce n’est que de l’amour »05/19/2020
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  11. 19.
    Hors Série Héroïnes du confinement | Une maraîchère et une infirmière témoignent05/12/2020
    49:17
  12. 20.
    Christian Le Squer & Matthias Marc | Je confine, donc je mange #805/09/2020
    1:04:28
  13. 21.
    Estérelle Payany & Anaïs Lerma (Parisianavores) | Je confine, donc je mange #705/05/2020
    1:07:15
  14. 22.
    Pauline Laigneau & Hugo Volpei (Trone) | Je confine, donc je mange #605/02/2020
    54:38
  15. 23.
    Elodie Garamond (Le Tigre) & Pilates by Justine | Je confine, donc je mange #504/28/2020
    59:55
  16. 24.
    Fabrice Santoro & Thomas Uhl (La Pensée Sauvage) | Je confine, donc je mange #404/25/2020
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  17. 25.
    Mina Soundiram & Simone Tondo | Je confine, donc je mange #304/21/2020
    59:12
  18. 26.
    Juan Arbelaez & Mory Sacko (Top Chef) | Je confine, donc je mange #204/18/2020
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  19. 27.
    Victor Mercier & Jacques Attali | Je confine, donc je mange #104/14/2020
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  20. 28.
    Christophe Michalak | Champion du monde de pâtisserie : vivre, manger et pâtisser à 200%04/07/2020
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  21. 29.
    Ludovic Lefebvre | Chef* aux US : « quand je me sens perdu ici, je reviens à la cuisine française »03/24/2020
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  22. 30.
    Nicolas Bergerault | L’Atelier des Chefs : s’accomplir grâce à la cuisine03/17/2020
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  23. 31.
    Nicolas Alary | Holybelly : chercher le positif dans la vie et dans la restauration03/10/2020
    1:07:42
  24. 32.
    Violette | Directrice Beauté Estée Lauder : la food, la passion secrète de la maquilleuse star03/03/2020
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    Christophe Moret | Chef** Shangri-La : « un cuisinier est avant tout un homme curieux »02/25/2020
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    Victoire Loup | Le Fooding, consultante culinaire : entre Los Angeles et Paris, vivre de sa passion02/18/2020
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    Qui se cache derrière Patate ? | Bonus Saison 108/20/2019
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  28. 36.
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  30. 38.
    Mounir Mahjoubi | Député et ex-Secrétaire d’Etat : l’entreprise et la politique au service du bien manger07/30/2019
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  33. 41.
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    Nina Métayer | Pâtissier de l’année en 2016 et 2017 : cheffe prodige et femme solaire07/02/2019
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    Akrame Benallal | Chef étoilé, 12 restaurants : « la vie est un éternel combat »06/25/2019
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    Julie Gerbet | Le Fooding, Grazia : le quotidien d’une critique gastronomique06/11/2019
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    Michel de Rovira | Michel et Augustin : entrepreneur de génie et trublion du goût05/21/2019
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    Laurent Plantier | Ex-DG du Groupe Ducasse : « la cuisine évolue avec la société »05/14/2019
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  41. 49.
    Yannick Agnel | Double médaillé d’or olympique : l’appétit de vivre débordant d’un champion05/07/2019
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    Catherine Kluger | Granola Kluger : tout plaquer pour entreprendre dans la gastronomie04/30/2019
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  43. 51.
    Joëlle Tubiana, nutritionniste | L’Oeil de l’Expert04/23/2019
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    Raphaële Marchal | Journaliste culinaire : le parcours d’une mangeuse professionnelle04/16/2019
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    Perla Servan-Schreiber | Auteure : la recette d’une vie heureuse selon une femme exceptionnelle04/09/2019
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    Alexis Gauthier | Chef à Londres : de l’étoile Michelin à la cuisine vegan04/02/2019
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    Yalda Alaoui | Eat Burn Sleep : se soigner grâce au pouvoir de la nutrition03/26/2019
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    Bande-Annonce Saison 102/13/2019
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