Tomorrow Food

By Leo Corcelli

Une émission dans laquelle Léo Corcelli, dynamisateur de lieux de vie, food lover et constructeur de business-dans-la-bouffe, tend le micro à ceux qui inventent, modernisent et font bouger les lignes du monde de la restauration. Chef(fe)s, entrepreneur(e)s, restaurateurs, sommelier(e)s défendent une vision qu'ils tentent d'atteindre malgré les obstacles que 2020 sème sur leur route comme jamais auparavant. A travers cette émission, nous irons chercher des histoires de business, de vie d'hommes et de femmes qui soulèvent des montagnes pour faire de leur idée de la restauration une réalité.

  1. 1.
    SIRHA LYON 2021 | Les interviews du futur
    38:02
  2. 2.
    TASTE OF PARIS | Mathilde Delville, la femme qui murmurait à l'oreille des chefs
    47:01
  3. 3.
    DALIA l Partage & Bringue, la restauration de demain
    36:07
  4. 4.
    KIOSK l Ouvrir son resto en plein COVID
    39:21
  5. 5.
    LA REPUBLIQUE MARSEILLE l Restaurant solidaire
    42:19
  6. 6.
    LES PINCES - PIZZOU - JULES JO l L'esprit entrepreneurial
    34:10
  7. 7.
    BAO FAMILY l Qui veut ouvrir son resto ?
    22:41
  8. 8.
    PNY l La bienveillance contre le turnover
    52:49
  1. 9.
    DIVINE et BISOU l Et les bars en 2021, ils font quoi ?
    36:03
  2. 10.
    AVOCATERIA l Le PGE m’a tuER
    29:13
  3. 11.
    VICTOR HABCHY l L'influence dans la restauration
    15:40
  4. 12.
    GUILLAUME SANCHEZ l 1 étoile 1000 idées
    43:53
  5. 13.
    MAGNA l L'art de se plier en 4
    44:50
  6. 14.
    LE SERVAN - DOUBLE DRAGON l L'épopée des soeurs Levha
    41:36
  7. 15.
    CARBÓN l Grandir grâce aux péripéties
    47:41
  8. 16.
    CLICK&SAVOUR l Le « foodcourt à emporter »
    37:37
  9. 17.
    MANO l L’essence même du partage
    30:21
  10. 18.
    POULICHE | La simplicité, des choix réalisés à la mise en oeuvre
    38:14
  11. 19.
    STREET BANGKOK l Les salariés avant tout
    36:17
  12. 20.
    VINS ET VOLAILLES l Avoir des tripes
    38:19
  13. 21.
    PAPI RESTAURANT l L'exploit d'avoir ouvert un restaurant en 2020
    36:58
  14. 22.
    PRIVE DE DESSERT l Quand ton restaurant est un lieu de destination
    39:40
  15. 23.
    BRASSERIE BELLANGER l Dépoussiérer la brasserie française
    44:59
  16. 24.
    HOUMOUS ET PETITS POIS l Et la maîtrise des réseaux sociaux
    31:38
  17. 25.
    MAISON MONTALET l Denrées périssables et confinement, gérer le stock
    43:26
  18. 26.
    HOLYBELLY l Rester éthique, des employés à la livraison
    43:28
  19. 27.
    ENCHANTE l La fête n'est pas finie, vive la fête !
    36:34
  20. 28.
    CHEFFE STUDIO l Tout plaquer pour dealer des huîtres
    39:18
  21. 29.
    ECHO l Importer un concept californien à Paris
    36:09
  22. 30.
    MAISON ONE MORE l Être flexible : la clé pour survivre ?
    39:02
  23. 31.
    LES ENFANTS DU MARCHÉ l La sincérité : la base dans la restauration ?
    42:56
  24. 32.
    GWILHERM DE CERVAL l La restauration, l'école de la vie.
    41:11
  25. 33.
    KODAWARI RAMEN l Livrer son produit sans dégrader son expérience.
    33:08
  26. 34.
    GOKU ASIAN CANTEEN l Le storytelling, indispensable ou interdit ?
    50:33
  27. 35.
    PERE & FISH l Digitaliser sans déshumaniser, c'est possible ?
    36:50
  28. 36.
    2020 : la fin de la restauration ? I Tomorow Food La bande annonce
    2:38

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