Lo del Comer

By Mario Sánchez

El Podcast de SefiFood. Creado y locutado por Mario Sánchez. Espacio sonoro sobre alimentación en general. Divulgación sobre nutrición y seguridad alimentaria en particular. Reflexiones, entrevistas y noticias relacionadas con el ámbito comestible a través del humor.

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    38. ¡La comida japonesa que te haría vomitar! Descubriendo el Natto
    17:52
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    37. Así trabaja un Tecnólogo Alimentario en una industria de golosinas: charlando con Jorge Alcantud
    1:33:36
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    36. Desperdicio de alimentos: cómo reducirlo en casa
    34:31
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    35. Los trastornos del gluten: así es como afectan a tu organismo
    16:46
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    34. Famosos y publicidad de alimentos: ¿dónde está el límite?
    19:47
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    33. Bebidas alcohólicas sin alcohol: ¿cómo se elaboran?
    28:07
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    32. Así trabaja un Tecnólogo Alimentario como responsable de calidad: charlando con inFoodmation
    1:29:27
  8. 8.
    31. ¿El café sirve para adelgazar? Lo de la cafeína
    22:40
  1. 9.
    30. Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en verano
    29:24
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    29. ¿Dátiles para endulzar? Qué pasa con esa movida
    32:42
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    28. ¡Carne podrida! Hay gente que se la come en Internet y podría morir por ello
    27:09
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    27. Saldando deudas pendientes: escuchamos mi entrevista inédita de 2018. Zumos, Nutriscore, La Resistencia
    27:02
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    26. Veganismo: lo de no matar animales
    34:15
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    25. Superalimentos: lo de fliparse con la nutrición
    21:38
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    24. ¿Freír sin aceite? Tremenda fantasía culinaria
    24:55
  8. 16.
    23. Ay, ¡la seguridad alimentaria!
    34:10
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    22. Innovación alimentaria y cómo escribir un libro. Bonuscast feat Miguel A. Lurueña (Gominolas de Petróleo)
    22:20
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    21. Entrevista a Miguel Ángel Lurueña: Gominolas de Petróleo. Que no te líen con la comida, Blogs, TV, Divulgación
    1:02:10
  11. 19.
    20. De tranquis con SinAzucar.Org: entrevista a Antonio Rodríguez Estrada. Nutriscore, Gordofobia, Redes, Realfooding
    1:14:54
  12. 20.
    19. Así trabaja una Tecnóloga Alimentaria como Dirección Técnica en laboratorio microbiología: entrevista a Alba Ramírez
    1:02:08
  13. 21.
    18. Quimiofobia: qué es y cómo desinforma en el etiquetado de los alimentos
    23:54
  14. 22.
    17. De tranquis con Lidia Cigüeña: enfermería, matronería y nutrición
    44:18
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    16. Nutriscore: ¿está todo perdido? #PreguntaSeria
    50:54
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    15. Charlamos con Beatriz Robles sobre divulgación en redes, Saber Vivir, CyTA, su libro: Come Seguro Comiendo de Todo
    1:20:56
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    14. Sellos de calidad diferenciada en alimentos: DOP, IGP y ETG.
    19:28
  18. 26.
    13. ¿Comemos peor que antes? Papá Pasteur, la EFSA y las vacas locas. Estudiando un Máster. Volumen 2
    17:24
  19. 27.
    12. El huevo en la cocina: ojo con la seguridad alimentaria
    33:26
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    11. ¿Y si no me gusta cocinar? #PreguntaSeria
    33:39
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    10. La comida que sobra: ay, ¿qué hago con ella?
    25:43
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    9. Lácteos, bichos y transgénicos. Mi experiencia estudiando un Máster. Volumen 1
    19:37
  23. 31.
    8. Así divulga un Químico especializado en industria alimentaria: entrevista con Miguel Mateo de Oxocarbenio
    1:06:51
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    7. ¿Existe el código deontológico del tecnólogo? Entrevista con estudiantes de CyTA de la Universitat de València (UV)
    45:22
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    6. De tranquis con Jose Kenji: divulgación, jornadas Alimentología, rap, Dragon Ball
    1:11:09
  26. 34.
    5. Medicina y divulgación científica desde el humor: entrevista a Daniel Orts (@psiqetal)
    52:08
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    4. La movida del chocolate blanco, ¿realmente es chocolate?
    13:46
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    3. ¿Es adictivo el queso? #AudioArtículo narrado y comentado
    17:19
  29. 37.
    2. ¿Se puede hacer publicidad en el sector de la divulgación alimentaria?
    15:33
  30. 38.
    1. Así trabaja un Tecnólogo Alimentario como analista de laboratorio: entrevista a Bryan Páez
    1:02:52
  31. 39.
    0. De qué va esta movida
    6:48

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