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Der Fleischglück Podcast

By David Seitz

Das beste Fleisch der Welt auf die Ohren, Insiderwissen von Fleisch-Experten und auch die unbequemen Fragen: Der Fleischglück-Podcast klärt auf, inspiriert und macht dich zu einem mündigen Fleisch-Genießer.

  1. 1.
    FG#37 mit Justin Hosseini: Von Bockschürzen und bunten Schafen10/20/2020
    1:05:15
  2. 2.
    Fleischglück-Podcast #36 mit Tom Mair: Fleisch-Boutique trifft Landmetzgerei09/10/2020
    51:17
  3. 3.
    FG#35 mit Inga Ellen Kastens: "Wir brauchen beim Fleisch einen Mittelweg"08/11/2020
    51:24
  4. 4.
    FG#34 mit Tom Heinzle: "Wildfleisch ist auf dem Grill noch nicht angekommen"06/03/2020
    47:46
  5. 5.
    FG#33: Corona-Perspektiven & Chancen: Die Branche im Ausnahmezustand05/13/2020
    56:52
  6. 6.
    FG#32 mit May-Britt Wilkens: Über Cowsharing, Kälbermast und die Schattenseiten der Fleischproduktion04/23/2020
    1:02:30
  7. 7.
    FG#31 Der Fleischglück-Marktplatz mit Gast Justin Hosseini03/27/2020
    44:19
  8. 8.
    FG#30 mit Tilo Petersdorf: Sinn und Unsinn von Ernährungsdiskussionen02/17/2020
    55:43
  1. 9.
    FG#29 mit Philipp Sontag: Die Anatomie des Rinds01/17/2020
    45:45
  2. 10.
    FG#28 mit den Fleischglück-Gründern Roman, Max und David12/31/2019
    31:41
  3. 11.
    FG#27 mit Felix Schneider: Zwischen Sterneküche und Klimanwandel12/13/2019
    1:01:59
  4. 12.
    FG#26 mit Christoph Grabowski: Ein Fleisch-Influencer im Portrait11/30/2019
    42:00
  5. 13.
    FG#25 mit Justin Leone und Joe Woodel: American BBQ vs. Grillen in Deutschland10/30/2019
    1:10:51
  6. 14.
    FG#24 mit Stefan Rottensteiner: Ein Wagyu-Züchter berichtet aus Japan10/22/2019
    36:08
  7. 15.
    FG#23 mit Vincent Fricke: Von Herz bis Euter - Nose-To-Tail ohne Mitleid10/15/2019
    47:56
  8. 16.
    FG#22 mit Andreas Dreymann: Höhen und Tiefen eines Bio-Metzgers09/06/2019
    48:21
  9. 17.
    FG#21 mit Ingmar Jaschok: 25.000 Euro für die Geflügel-Revolution08/14/2019
    48:26
  10. 18.
    FG#20 mit Thomas Winnacker: Schächten - zwischen Moral, Religion und Ökonomie07/23/2019
    42:27
  11. 19.
    FG#19: Gourmetfleisch auch ohne Import07/09/2019
    39:23
  12. 20.
    FG#18 mit Christian Vincke: Offene Worte eines Schweinezüchters06/20/2019
    46:15
  13. 21.
    FG#17 mit Valentin Vögele: Das Fleischglück-Dinner am 1. Juli06/12/2019
    20:27
  14. 22.
    FG#16 mit Thomas Winnacker: Mikrokosmos Schlachthof05/15/2019
    1:00:02
  15. 23.
    FG #15 mit Ronny Paulusch: Dry Aging - zwischen Veredelung und Verbrauchertäuschung04/10/2019
    34:32
  16. 24.
    FG #14 mit Dominik Rossbach: Der große Guide zum Sous-vide Garen03/12/2019
    43:12
  17. 25.
    FG #13 mit Dirk Ludwig: Metzger als Unternehmer02/13/2019
    40:42
  18. 26.
    FG #12 mit Vivi D'Angelo: Wie es ist, den Tiertod zu fotografieren02/01/2019
    46:14
  19. 27.
    FG #11 mit David Pietralla: "Genuss und Nachhaltigkeit lassen sich schwer verbinden"01/17/2019
    33:22
  20. 28.
    FG #10 mit Ingmar Jaschok: "Tierhaltung ist das Spiegelbild der Verbraucherwünsche"12/28/2018
    44:29
  21. 29.
    FG #9 mit Simon Claßen: Generationenwechsel im Metzger-Handwerk12/02/2018
    38:36
  22. 30.
    FG #8 - Das Butcher's Manifesto11/15/2018
    26:28
  23. 31.
    FG #7 mit Mirko Dhem: Licht und Schatten im Handwerk10/21/2018
    23:25
  24. 32.
    FG #6 mit Elisabeth Paul: Der kulinarische Wert von Blut10/08/2018
    28:12
  25. 33.
    FG #5 mit Erwin Gegenbauer: Ist Genuss eine Frage des Geldes?09/15/2018
    51:41
  26. 34.
    FG #4 mit Frank Albers: Wie wird Gourmetfleisch in Übersee produziert?09/01/2018
    51:31
  27. 35.
    FG #3 mit Hans-Georg Pestka: Die Entdeckung der fetten alten Kuh08/17/2018
    1:06:08
  28. 36.
    FG #2 mit Heiko Brath: Wie sieht die Metzgerei der Zukunft aus?08/05/2018
    49:54
  29. 37.
    FG #1 mit Lucki Maurer: Der Hype um Kobe & Wagyu06/13/2018
    36:42

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