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006: Das herbstliche Kürbisbuffet

By Michael Bielitza und Peter Brück

In Folge 6 geht es (fast) ausschließlich um Kürbisse. Wir stellen tolle Kürbis-Rezepte vor, berichten, wie man ganz schnell selber eine Instant-Gemüsebrühe herstellt und verraten, ob das Kassler wirklich aus Kassel kommt. In unserer ersten Außenreportage interviewen wir einen Biobauern und erfahren, welche Kürbissorten die Deutschen am liebsten essen. Wir stellen ein Kürbisrisotto vor, für das man keine Teller benötigt, und berichten von gebackenem Gewürzkürbis und Kürbis-Brotaufstrich. Ein kulinarischer Reisebericht über Süd-Holland rundet diese Episode ab.

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