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007: Pilze, Pizza, Podcastpost - unsere Herbstküche 2018

By Michael Bielitza und Peter Brück

In Folge 7 geht es herbstlich zu. Wir sprechen mit Biobauer Günter Herzkamp über Herbstgemüse und stellen eine Online-Plattform vor, auf der Orte verzeichnet sind, an denen man Obst, Nüsse und Kräuter sammeln darf. Wir sprechen über Bucheckern und stellen eine sauleckere Steinpilz-Pizza damit vor. Wir haben an einer interessanten Pilzwanderung teilgenommen und dabei viel über Pilze und Pilze sammeln gelernt. Wir schauen auf das Weinjahr 2018 (das bombastisch zu werden scheint) und probieren zwei leckere Rotweine aus Deutschland. In der Rubrik „Kulinarische Erlebnisse“ berichtet Peter über svanetisches Salz und Billy erzählt von einem chinesischen Restaurant mit „chinesischen Tapas“, das ihm sehr gut gefallen hat.

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