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011: Das große Grünkohl-Buffet

By Michael Bielitza und Peter Brück

Der Grünkohl ist längst keine altbackene Winterpflanze mehr, sondern eines der vielseitigsten heimischen Gemüse überhaupt. Egal ob als Pesto oder roh im Salat, fermentiert als Kimchi, klassischer Eintopf oder als Snack aus dem Ofen - in dieser Folge zaubern wir ein kunterbuntes Grünkohlbuffet auf den Tisch. Außerdem serviert Peter ein indonesisches Nationalgericht und Billy feiert ein Kraut der besonderen Art.

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