Barbara Seitle (voc), Sabine Beck (voc, perc) und Mathias Petry (voc, git) widmen sich ihrer Musik mit großer Ernsthaftigkeit und Leidenschaft, während es beim Drumherum nicht immer ganz so bierernst zugeht. In den Texten der Band geht es ums Leben mit all seinen Facetten, von lustig bis tragisch, von traurig bis albern, von satirisch bis sarkastisch. In ihren melodiösen, eigenständigen Liedern gewähren die drei Hudlhubber tiefe Einblicke in das Leben und Lieben in ihrer Gemeinde, wo der der Himmel noch weißblau ist, wo sich „keiner dafür schamt, dass er redt wia eam da Schnabel gwachsen is“.
Hudlhubs besonderer Liedermacher-Sound wird von Barbara Seitles außergewöhnlicher, warmer Stimme, beeindruckendem Satzgesang, Sabine Becks groovender Percussion und dem virtuosen Gitarrenspiel von Mathias Petry getragen. Einprägsame Melodien gepaart mit lyrischen, bairischen Texten zeichnen Hudlhubs eigenständigen Sound aus.